Kakaolu gevrek kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?
Çikolata tutkunları için nefis bir atıştırmalık: Kakaolu gevrek kurabiyeler, dışı çıtır içi yumuşak dokusuyla çay ve kahve saatlerini şölene dönüştürüyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, mutfakta yeni olanlar için bile kolaylıkla uygulanabilecek adımlar sunuyor.
Kakaolu Gevrek Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı nişasta
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- Üzeri için: pudra şekeri
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Nişasta, un, kakao, vanilin, kabartma tozu ve tuzu eleyerek ekleyin.
- Tüm malzemeleri birleştirip yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra pudra şekerine bulayın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğuyunca kıvam alacaktır.
- Pudra şekerini kurabiyeler tam soğuduktan sonra bulamak daha iyi sonuç verir.
Servis Önerisi:
- Soğuk süt veya sıcak kahve eşliğinde servis edebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
