Enfes Elmalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 250 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
İç Malzemesi:
- 3 adet orta boy elma
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
Üzeri İçin:
Hazırlanışı:
- Önce iç harcını hazırlayın: Elmaları rendeleyip tencereye alın, şeker ve tarçın ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin. Soğumaya bırakın.
- Kurabiye hamuru için: Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta, vanilin ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta açın, yuvarlak kesin.
- Yarısına soğuyan elma harcından koyup ceviz serpin, diğer yarısını üzerine kapatın.
- 170 derece fırında 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Elmaları çok sulu bırakmayın, kurabiyeler dağılabilir.
- Hamuru çok fazla yoğurmayın, kurabiyeler sertleşebilir.
- Fırını önceden ısıtmayı unutmayın.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
