Bayatlamayan buzluk kurabiyesi nasıl yapılır?

Bayatlamayan buzluk kurabiyeleri, özellikle yoğun çalışma saatleri ve misafirlerin aniden geldiği durumlarda pratik ve lezzetli bir atıştırmalık alternatifi sunar. Bu kurabiyeler, önceden hazırlanıp dondurulabilir, böylece ihtiyaç duyulduğunda hızla pişirilebilirler. Aşağıda bayatlamayan buzluk kurabiyesi yapımının detaylarına ulaşabilirsiniz.

Buzluk kurabiyesi yapmak için gereken malzemeler oldukça basittir. Aşağıda bu malzemelerin bir listesi bulunmaktadır:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı nişasta (mısır veya buğday nişastası tercih edilebilir)
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Bir tutam tuz
• İsteğe bağlı olarak çikolata parçaları, fındık veya kuru meyveler

Bayatlamayan buzluk kurabiyesi yapımında izlenecek adımlar aşağıda detaylı bir şekilde açıklanmıştır:

1. Karışımın Hazırlanması - Oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri bir karıştırma kabında krema kıvamına gelene kadar çırpın. - Ardından yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.

2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi - Ayrı bir kapta un, nişasta, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. - Kuru malzemeleri, tereyağı ve şeker karışımına yavaş yavaş ekleyin. Karışımın homojen bir kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin.

3. Ekstra Malzemelerin Eklenmesi - İsteğe bağlı olarak çikolata parçaları, fındık veya kuru meyveleri karışıma ekleyin. - Karışımı bir spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.

4. Şekil Verme ve Dondurma - Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. - Kurabiyeleri yağlı kağıt serili bir tepsiye aralıklı olarak dizin. - Tepsiyi dondurucuya yerleştirin ve kurabiyeleri 1-2 saat dondurun.

5. Pişirme - Dondurulmuş kurabiyeleri, önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında 10-12 dakika kadar pişirin. - Kurabiyelerin kenarları hafif altın rengi alana kadar pişirilmesi önerilir. - Piştikten sonra kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Bayatlamayan buzluk kurabiyeleri, özellikle sıcak iklimlerde çay veya kahve ile servis edildiğinde harika bir uyum sağlar. Ayrıca, dondurulmuş kurabiyeleri pişirmeden önce üzerlerine toz şeker veya hindistan cevizi rendesi serpebilirsiniz.

Bayatlamayan buzluk kurabiyeleri, pratik olmalarının yanı sıra lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunar. İlerleyen günlerde acil durumlar için önceden hazırlamanız gereken bir tarif olarak mutfaklarınızda yer almayı bekliyor.